Presentación del libro “Caracoles, fiesta y gastronomía”

El próximo lunes 23 de marzo se celebrará una rueda de prensa a las 11h. en la sede de la Federación de Peñas del Aplec del Caracol de Lleida en:

Obradors, 2

25002 Lleida



Con motivo de la presentación del libro “Caracoles, fiesta y gastronomía” editado por la Asociación Interprofesional del Caracol de Crianza en colaboración con la Federación de Peñas del Aplec de Lleida, dentro de sus actividades destinadas a la promoción del caracol de crianza, que cuenta con el patrocinio del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Para la realización del libro “Caracoles, fiesta y gatronomía” hemos contado con la colaboración de prestigiosos cocineros como Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, J.M. Arzak, Santi Santamaria, etc. que han elaborado para dicho libro una receta de caracoles. De tal manera que se pretende no sólo dar a conocer la cocina del caracol sino también las actividades que la Asociación Interprofesional del Caracol de Crianza está llevando a cabo, así como promocionar la fiesta del Aplec del Caracol de Lleida que este año 2009 celebrará su 30 aniversario.

 

 

 

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