Presentació del llibre "Caragols, festa i gastronomia"

El pròxim dilluns 23 de març es celebrarà una roda de premsa a les 11h. a la seu de la Federació de Colles del Aplec del Caragol de Lleida:

Obradors, 2

25002 Lleida

Amb motiu de la presentació del llibre "Caragols, festa i gastronomia", editat per la Asociación Interprofesional del Caracol de Crianza en col.laboració amb la Federació de Colles del Aplec de Lleida, dientre de les seves activitats destinades a la promoció del cargol de criança, amb el patrocini del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Per a la realització d'aquest llibre hem tingut la col.laboració de prestigiosos cuiners com Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, J.M. Arzak, Santi Santamaria, etc. que han elaborat una recepte de cargols.

D'aquesta manera es pretén no només donar a conèixer la cuina del cargol, sinò també les activitats que la Asociación Interprofesional del Caracol de Crianza està portant a terme, aixi como la festa de l'Aplec del Caragol de Lleida que aquest any farà el seu 30è aniversari.

 

 

foto