Maridatge de cargols i cerveses artesanes

Gran èxit de públic en el primer maridatge de cargols i cerveses artesanes del Bages. El passat 28 de gener Interhélix, Associació Interprofessional del Cargol de Criança, amb el patrocini del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, dintre de la seva campanya de promoció del cargol de qualitat, va realitzar un maridatge de cargols i cervesa artesana al Restaurant-Braseria Different de Manresa.



Es van reatlitzar 4 receptes de cargols:

-Cargols a la llauna

-Cargols del bages

-Croquetes de cargols

-Cargols a la cervesa

Aquests plats es van servir amb diferents cervesas tradicionals del Bages.

 

 

foto